萝卜疙瘩汤怎么做？十分养身，赶紧学起来

　　欢乐的冬天，屋外雪花飘飘，屋内热气腾腾，我们围坐在一起，喝一碗美味的萝卜丝拌汤，便觉得冬天并不寒冷。今天来教大家萝卜疙瘩汤的做法。

　　所需食材：面粉、萝卜、豆腐、鸡蛋、香菜、姜

　　萝卜疙瘩汤的做法：

　　1、首先将萝卜清洗干净后去皮切丝备用。

　　2、把准备好的豆腐切成小正方形的形状，香菜切菜末，姜擦屑挤汁备用。

　　3、把鸡蛋打到碗里，然后尽量打发来，最好是看到有小泡沫为宜哦。

　　4、在面粉里假加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状，之后再用手将面粉捏成花生米大小的疙瘩备用。

　　5、起锅，小火，锅烧热后加入适量的油，先将萝卜丝煸炒出香味，之后再加入适量的清水。

　　6、清水大火煮开后加入豆腐，再加入面疙瘩煮熟后将蛋打下去打出蛋花，加入香菜末和姜汁，最后加入适量的食盐调味即可。

　　TIPS：

　　1、如果要放虾皮的话一定要注意盐的量，因为虾皮其实本身就具有一定的咸味儿。

　　2、制作面粉疙瘩的时候不要太大，如果觉得太大，可以放在案板上切碎。

　　3、萝卜丝一定要用油炒一下。