红酒应该倒多少？红酒为什么要醒酒？

　　中国人在酒桌上的热情好客体现的是淋漓尽致，向来都以倒满酒杯为示自己的诚意，然而这个习惯却不适合红酒，倒红酒的方式正好相反，给大家讲一讲红酒应该倒多少？为什么红酒要醒酒？

　　一、红酒应该倒多少？

　　红酒要喝多少，很多时候还是要根据你的个人喜好和习惯来选择，还有是在什么场合喝。一般情况下，红酒不会超过广口酒杯的三分之一，而红酒通常是用一个高脚杯，倒到高脚杯里，容量在酒杯的1/2以下为好，一是方便拿，二是方便摇晃红酒，使红酒与氧气充分接触。

　　二、为什么红酒要醒酒？

　　红酒是一种以葡萄为原料的葡萄酒，在酿造过程中，葡萄皮和葡萄籽都是经过自然发酵而酿成的，因此葡萄酒中含有较多的单宁物质和其他物质，这些物质很有可能会影响红酒的口味，在醒酒过程中，就是为了让红酒与空气充分接触，通过氧化去淡化单宁物质，改善红酒的口感。